啥？没有电子秤也能做艾饼，艾糍（青团:)！

作者： Da霞

清清的艾香婉婉走来，是春天的味道。 快把春天装进肚子里吧！

用料

• 糯米粉 1碗半
• 粘米粉 2/3碗
• 白糖 4勺
• 芝麻 1/3碗
• 艾叶 3-4碗
• 酱油 1小勺

啥？没有电子秤也能做艾饼，艾糍（青团:)！的做法步骤

步骤 1

准备材料吧

步骤 2

艾草拿一半来煮出水， 大火滚它5分钟作用 提前茎叶分离哦

步骤 3

过滤出水

步骤 4

把叶子捞出来，剁碎 装进碗里

步骤 5

将剩下的一半艾叶，取叶子，剁碎，连着汁叶装进碗里

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步骤 6

步骤 6

一半白糖趁热和艾叶汁混合，

步骤 7

搅匀

步骤 8

加入温温的艾汁

步骤 9

如果觉得不够绿，可以再加入艾叶汁

步骤 10

揉成这样，不粘手

步骤 11

手上涂点油 开始包咯

步骤 12

弄成团团 放在涂满油的碟子上，防止粘黏 再在艾饼上涂一层油 大火蒸20分钟

步骤 13

get!

步骤 14

皮薄皮厚，自己拿捏

步骤 15

爱了 软糯软糯的，还有范儿

步骤 16

爱不释口呀，这是那个馅料多哒

啥？没有电子秤也能做艾饼，艾糍（青团:)！的小贴士

我这个艾饼的甜度较低，但是不会苦 喜欢甜的小伙伴适当加糖哦⊙∀⊙！ 加酱油的原因是让甜味更舒服:) 糯米粉是比较软糯的， 粘米粉可以让艾饼更有型，但是不可放的过多，容易硬

菜谱创建时间：2020-03-30 23:06:52