豉油皇乳鸽美善品

作者： 多喜乐的小美时光

在家也可以吃到酒店的美味！

用料

• 乳鸽 2只
• 姜 15克
• 小葱 20克
• 洋葱 50克
• 京葱 40克
• 油 20克
• 西芹 80克
• 胡萝卜 80克
• 香菜 50克
• 生抽 70克
• 老抽 70克
• 酱油美极鲜 70克
• 鱼露 25克
• 糖 50克左右
• 水 1400克

豉油皇乳鸽美善品的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料洗净。

步骤 2

葱、姜、京葱和油入主锅3分钟120度速度1爆香。

步骤 3

主锅加入除乳鸽之外的所有食材和水。70分钟100度小勺。

步骤 4

熬好的汤汁。

步骤 5

置入网锅过滤，小心高温。

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步骤 6

步骤 6

网锅入去好内脏和头的乳鸽。

步骤 7

五分钟五十度速度五汆水。

步骤 8

刀头放上刀头保护罩，主锅入乳鸽和之前的酱汁。三十分钟一百度反转小勺。

步骤 9

出锅抹上少许麻油。

步骤 10

手撕更有感觉。

步骤 11

开吃啦！

菜谱创建时间：2020-03-30 22:41:37