番茄酱版番茄肥牛

作者： 灿小西

浓郁的番茄汁配上肥牛真的暖暖的啊！酸酸甜甜又能吃又能喝汤，天冷要来上一碗！

用料

• 肥牛 1盒
• 各类丸子 适量
• 西红柿 2个
• 白菜 适量
• 大葱 适量
• 大蒜 适量
• 生姜 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 少许
• 番茄酱 适量

番茄酱版番茄肥牛的做法步骤

步骤 1

番茄顶部划十字放入开水中烫煮，拔了皮后切小丁。肥牛和各类丸子焯水后捞出。白菜洗净中间处切段备用。葱姜蒜切片备用。

步骤 2

锅中烧油放入葱姜蒜炒香。注意火候别糊了。

步骤 3

稍开大点火，加入蕃茄丁翻炒出汁，加入蚝油、生抽继续翻炒。

步骤 4

加入清水，放入白菜煮开。

步骤 5

煮沸后加入番茄酱搅匀。这时候尝下味道，觉得淡的话出锅的时候再加点盐。

步骤 6

加入焯水后的丸子和肥牛，继续煮个5分钟左右。

步骤 7

最后放入香菜，烫一下。

步骤 8

出锅开吃，汤也很好喝哦！

番茄酱版番茄肥牛的小贴士

不想加番茄酱的话可以用海底捞的番茄火锅底料，操作更简单，如果加底料就不要放生抽和蚝油，以免太咸。

菜谱创建时间：2020-03-30 22:27:48