蛋抱饺

作者： 灿小西

最爱吃的水煎饺加鸡蛋

用料

• 速冻水饺 10个
• 鸡蛋 1个

蛋抱饺的做法步骤

步骤 1

平底锅刷薄油，速冻水饺无需解冻直接放进去，小火慢煎！

步骤 2

煎到底部焦黄就差不多了，控制好火候，别焦了！

步骤 3

煎好后，倒入开水，一定要是开水，没过饺子，盖上锅盖，转中火！注意这个时候千万不要再翻动饺子了，就让它这么摆着！我这个饺子大，我加了两次水，如果是平常的小饺子，一次水就够了！

步骤 4

注意看着水位变化，等水差不多干的时候，转小火！

步骤 5

倒入打散的鸡蛋液，如果两个鸡蛋就不用加水，一个鸡蛋的话，可以再蛋液里加点水再倒入锅中！

步骤 6

一定是小火，慢慢煎鸡蛋到熟透，就可以出锅了！调一碗饺子汁蘸着吃！

菜谱创建时间：2020-11-02 10:56:51