花蛤买回来用钢丝球洗刷干净。
切好姜，蒜，小米辣，干辣椒，火锅底料，紫苏，香菜。
放油，下入准备好的料头炒香，放入花蛤。
花蛤开口就表示熟了，中途不需要加水，放入料酒，生抽，蚝油，快出锅时放入紫苏，香菜。
装盘享受美味吧！