馋的就是这口“咖喱牛肉煎包”

作者： 一颗美丽的小白菜

一心斋上海人都吃过，回味无穷那股咖喱咖喱的牛肉香…这不，宅在家干起吃的来，也是花样百出的，这次小白菜🥬挑战一下一心斋的牛肉煎包，说走就走…采购起来！

用料

• 面皮
• 面粉 400克
• 水 100克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 馅料
• 牛肉 200克
• 洋葱 半个
• 蚝油 2勺
• 糖 适量（也可不放）
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 火锅咖喱 25克
• 油 适中

馋的就是这口“咖喱牛肉煎包”的做法步骤

步骤 1

把做面皮的面粉、水、鸡蛋等放入面包机的自助和面，之后放入酵母选择发面面团选项，等待面皮自动完成✅

步骤 2

将牛肉和洋葱放入神器进行打散搅拌，加入料酒、蚝油、生抽、糖等调味。拌入咖喱火锅调料，再次搅拌调味，口味根据家里口味调整。

步骤 3

完成咖喱肉馅。👍

步骤 4

面团揉成长条，切成若干小块，用擀面杖将面皮杆圆形⭕️待用

步骤 5

在皮的中间放入馅料，收口捏成小包子状

步骤 6

好多小包子

步骤 7

剩下的馅料做了咖喱牛肉版馄饨…

步骤 8

锅中放入小包子，收口朝下。表面再次刷上油，大火先煎，然后包子底部颜色变黄，转成中小火煎。底部略焦，将包子翻面，继续煎！

步骤 9

两面煎至金黄，闷2分钟，即可出锅！

步骤 10

有点焦，才好吃呢😋

步骤 11

装盘食用！

步骤 12

🎆分享给周围小伙伴，小伙伴发来贺电……😋好吃，直呼，不比一心斋差哦！要再来几份！

馋的就是这口“咖喱牛肉煎包”的小贴士

手残党用小火煎，比较能掌握！✌️ 要吃肉多多的朋友，请把皮杆略薄点，拼命塞馅料，能包起来不漏即可！😂 馅料的口味根据自己口味偏好加量或减量！

菜谱创建时间：2020-03-30 21:43:54