橙子蒸蛋糕

作者： 喂是娜娜吖

不用烤箱的蛋糕，好吃不上火，松软绵密口感清甜，满满的都是橙子和鸡蛋的香味。只用蒸锅就可以做出来的，快来试试吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 30克
• 玉米油 15克
• 橙子 半个
• 低筋面粉 50克

橙子蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙子切两薄片，碗底刷油，只刷碗底边上不要刷油，把橙子垫在碗底

步骤 2

无水的容器中打入两颗鸡蛋，放入30克白砂糖（3勺即可）

步骤 3

准备一盆温水，把容器坐上面，准备开始用打蛋器打发

步骤 4

打发至发白的状态

步骤 5

准备20克的橙汁，直接用橙子挤就行了，大概两勺

步骤 6

再倒入15克的玉米油，一满勺，然后再搅拌两下

步骤 7

筛子过滤50克的低筋面粉，筛入蛋糊中

步骤 8

用刮刀把面粉翻拌匀

步骤 9

从高处倒入碗中，稍微震几下，把大气泡消一下

步骤 10

放入蒸锅，蒸20分钟，闷五分钟即可

步骤 11

这个过程可以看到蛋糕一直在上膨胀

步骤 12

哇，橙子蛋糕出锅啦！，一打开锅就能闻到它的香甜味

步骤 13

吃一口，赶紧来试试吧，真的很好吃，好吃不上火，小孩都能吃掉一整个

橙子蒸蛋糕的小贴士

这个蒸蛋糕没有什么技巧，过程中没有任何用到厨房秤，真的很简单，只用勺子大致计量就可以，不需要太精确克数。

菜谱创建时间：2020-03-30 21:35:10