可以选自己喜欢吃的，图上我放的是家里当时现有的菜：豆腐、木耳、金针菇、香菇、番茄、牛肉、火腿肠、鸡蛋、葱。两外其实可以加千张丝、脆笋、油面筋、香菜等等，看起来会更丰富哦(´-ω-`)用到的菜切丝，番茄切小丁，鸡蛋打散，淀粉加水调好，按人数倒好清水～
锅里放一点香油炒牛肉丝，加一点点的料酒然后立马加入番茄丁炒出汁压成泥～
加一勺生抽，放入木耳丝香菇丝金针菇，炒软加清水，放入火腿丝煮沸后加豆腐丝～ 这时加一点点蒜蓉辣椒酱，然后倒入水淀粉，汤汁立马浓稠了～
煮沸后淋入鸡蛋液，灼成鸡蛋花非常漂亮～加盐、鸡精和醋调味，关火撒入葱花！完美～
装碗