辣椒爆炒掌中宝

作者： 小杨今天吃点啥

辣子鸡好好吃！掌中宝也是心头好！ 那今天吃爆炒辣掌中宝吧

用料

• 掌中宝 250g
• 五香粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 4勺
• 面包糠 2大勺
• 青椒 3根
• 二荆条 手抓3大把

辣椒爆炒掌中宝的做法步骤

步骤 1

掌中宝就是膝软骨咯，超好吃

步骤 2

掌中宝化冻后，加入五香粉、盐、孜然粉、料酒，抓拌均匀，腌制15-20分钟

步骤 3

腌好的掌中宝中，加个鸡蛋

步骤 4

加淀粉

步骤 5

用手抓均匀，备用

步骤 6

锅里加油，炒一下面包糠，炒至金黄盛起来，备用

步骤 7

油锅烧热，加入掌中宝，炒

步骤 8

加一勺老抽，上色。 加盐、孜然粉 炒熟，盛起来

步骤 9

能吃辣的可以准备些有辣味的辣椒 和 不辣的二荆条

步骤 10

油锅炒辣椒、姜片 （图中红的就是二荆条）

步骤 11

加入掌中宝

步骤 12

加入炒过的面包糠，翻炒 （淡就加盐或孜然或椒盐，都可以）

步骤 13

出锅啦！撒上芝麻

辣椒爆炒掌中宝的小贴士

腌掌中宝的时候就可以多加些盐，不然容易没味道。 面包糠是为了让菜更香，如果没有，也可以省去这一步。

菜谱创建时间：2020-03-30 20:25:48