一口蛏（福清煎蛏卷）

作者： 子雨大人

爱吃没有理由😂

用料

• 面粉 200克
• 地瓜粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 芹菜 1根
• 虾米 一勺
• 蛏 2斤

一口蛏（福清煎蛏卷）的做法步骤

步骤 1

蛏洗好去壳放锅里煮开加点鸡精，捞起沥干，汤留着

步骤 2

面粉、地瓜粉、芹菜、虾米、蛏汤、鸡精、水搅拌成稀一点的糊状，静止半小时

步骤 3

热油，一小勺面糊

步骤 4

放入蛏，待面糊底稍微凝固一些卷起来

步骤 5

两面煎至金黄色即可

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步骤 6

步骤 6

实在美味，一口一个

一口蛏（福清煎蛏卷）的小贴士

1.面糊一定要静止 2.小火煎 3.面粉：地瓜粉比例6:1相对会软一点，想吃酥脆点参考面粉：地瓜粉比例10:1

菜谱创建时间：2020-03-30 18:04:18