家常酱香饼

作者： 遇见你是最美的意外D

用料

• 面粉 300克
• 温水 180克
• 酱料
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 洋葱 半个
• 葱白 适量
• 大蒜子 适量
• 芝麻 适量
• 白糖 适量
• 油酥
• 食用油 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 葱花 适量
• 芝麻 适量

家常酱香饼的做法步骤

步骤 1

面粉加温水用筷子调成絮状

步骤 2

揉成光滑面团

步骤 3

把面团分成6份盖上保鲜膜松弛半小时 面团想分多大一份随你们自己喜欢哈

步骤 4

洋葱 蒜 葱白洗净切小块和各种酱料一起放入搅拌机里搅碎。

步骤 5

取一小碗放入花椒粉和孜然粉，锅加热(稍微多加些)倒入食用油，油烧热后将一半的热油入小碗里，放一边备用。

步骤 6

锅里的余油倒入打碎的酱料，炒出香味，加入白糖炒匀，倒一些水盖上锅盖，小火焖至水稍干一些，放入熟芝麻翻拌均匀， 再开大火炒至浓稠状，淋入芝麻油翻炒均匀出锅。

步骤 7

把醒好的面团擀成薄片

步骤 8

刷上油酥撒上葱花和芝麻

步骤 9

卷起来醒20分钟

步骤 10

醒好的面团擀开 大小厚薄看你自己喜欢哈

步骤 11

锅烧热刷一成薄油，放入饼皮两面煎成金黄刷上酱，撒上葱花和白芝麻 出锅切块开吃

菜谱创建时间：2020-03-30 17:30:07