小米锅巴

作者： ai人间烟火

老公拿回来好多小米，疫情期间不想给孩子们买外面的零食，就在家做各种零食，今天分享小米锅巴，真的是吃到欲罢不能，长肉儿的节奏！

用料

• 小米 150克
• 面粉 150-200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 五香粉 1/2汤勺

小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米蒸熟凉凉，和其他原料混在一起，有鸡蛋，不用加水，如果实在不好成团，可以加少许水，揉成稍硬的面团。

步骤 2

擀成薄片，尽可能薄一点，会更脆！

步骤 3

切成小方块儿。

步骤 4

下锅炸，油温不要太高。

步骤 5

炸至微黄捞出凉凉，再下入油锅，快速炸，这时油温要高一点儿，第二次炸没顾上拍照片，真的是手速要快，不然很容易糊。

步骤 6

复炸成金黄色，装盘，真是好吃到停不下来😂

菜谱创建时间：2020-03-30 16:54:55