西红柿去皮切碎丁,金针菇切两至三段,大蒜籽,大蒜,一点生姜
锅里烧开水,羊肉卷跟生姜一起放进去焯水,羊肉卷变色捞出,放点淀粉拌匀。热锅冷油放大蒜等,有香味再放番茄炒至出汁,加水煮开,放金针菇煮3分钟左右,放点盐,再把羊肉卷倒进去,煮1分钟出锅。再撒上黑白芝麻