烤盘垫纸，抹油，用糙米粉稍许撒下
酵母,蜂蜜，温水 搅拌均匀，静止5分钟。上层会有泡沫。加入车粉，持续搅拌3分钟，防止粉结块。放置一边。至少静止10分钟成糊糊。等最后要和干粉混合前，加入苹果醋。
粉类单独拿个大盆子。糙米，高粱，木薯, 盐 搅拌均匀。加上面的液体糊糊。加入切好的无核橄榄，加入坚果。用手或者搅拌器速度2分钟充分揉和。
把松散湿润的面团拿到面板上，不停的搓揉塑型。太粘就继续少量多次加糙米粉。
塑完型的面包盖布。让他发酵。室温25度以下的时候1小时，热的时候半小时就可以。
发酵好的面包再洒一点糙米粉。连面包烤盘一起，烤箱218度1小时。再取出面包，放在架子上烤45分钟。