酒酿双薯芋圆

作者： 落雨無聲

一碗很特别的酒酿圆子。

用料

• 红薯 1个
• 紫薯 1个
• 木薯粉 20克
• 牛奶 10克
• 糖粉 适量
• 甜酒酿 3勺
• 生粉水 半碗
• 冰糖 适量
• 枸杞 10粒
• 小汤圆 适量

酒酿双薯芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯和紫薯蒸薯去皮分别在碗中压成泥。

步骤 2

如果感觉太干了就加点牛奶，加入木薯淀粉，喜欢甜的再加点糖粉。

步骤 3

揉成光滑的面团，多揉一揉更有弹性。

步骤 4

搓长条再切段

步骤 5

搓圆

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步骤 6

步骤 6

滚点木薯淀粉，芋圆就做好了。

步骤 7

水开下锅后放入做好的芋圆和小汤圆煮至浮起

步骤 8

倒掉一部分水后加入冰糖和甜酒酿。

步骤 9

倒入调好的生粉水

步骤 10

再放几粒枸杞搅拌均匀即可。

步骤 11

美味与颜值并存。

酒酿双薯芋圆的小贴士

木薯粉要适量加。

菜谱创建时间：2020-03-30 13:47:25