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杨枝甘露-最经典的港式甜品的做法

杨枝甘露-最经典的港式甜品

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作者: 落雨無聲
落雨無聲
杨枝甘露是港式甜品中最经典的,酸酸甜甜的口感让人百吃不厌,自己动手做也很简单,又经济又卫生。

用料

杨枝甘露-最经典的港式甜品的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里水烧沸,倒入西米,中小火煮15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时西米还带小白点,关火再焖10分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖好倒到沥网冲冲凉水,这时候西米就全透明了,说明西米煮得很成功了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮西米的间歇我们来准备其他材料,芒果沿果芯削下,再切成格子状,将果肉切下。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西柚剥皮撕成小块,芒果取几块漂亮的,其他全扔料理机里。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料理机里加入芒果和椰汁,椰汁的量要盖过芒果粒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打一分钟打成细腻的芒果泥。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将芒果泥加西米拌一下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上芒果粒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上西柚粒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加片薄荷叶,完美的甜品杨枝甘露就做好了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒在透明玻璃瓶里更有逼格,夏天冰镇一下真的太美味了。

杨枝甘露-最经典的港式甜品的小贴士

很多人烧不好西米,并不是进口的西米就烧得好,我用的是超市买的普通西米,主要是一煮一焖很重要,煮西米的水要多放一点,西米膨胀起来很厉害,一定要水开了才下西米,不然要煮成糊,如果你用非不粘锅,煮的过程中要多搅几次,以免粘锅。

菜谱创建时间:2020-03-24 18:15:46
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