馋哭隔壁小孩的超酥脆薯条条

作者： 一条猫猫

把修炼千年的土豆精洗净切成细条条，下锅水煮，捞起晾干，裹上经过9999道工序制作而成的生粉，入锅油炸至金黄，隔壁小孩都馋哭了（以上都是我瞎编的，问就是闲着没事干）晓不得啥时候阔以回学校，我的寝室菜谱系列是更新不了了，哭泣！

用料

• 土豆 两个
• 盐 两小勺
• 生粉 适量
• 油 适量

馋哭隔壁小孩的超酥脆薯条条的做法步骤

步骤 1

土豆切成这种比手指细的细条条，具体大小还是看个人喜好，不要太细，会断掉滴，然后用水泡十来分钟，洗掉表面淀粉。

步骤 2

将土豆放入沸水中焯烫至微微透明状捞起，水中可以放一些盐，然后沥干沥干沥干！（重要的事情说三遍）或者用厨房纸巾吸干。 如果没沥干，emmm，一会儿裹完分也很黏糊糊，然后炸的时候就分不开啦，别问我怎么知道，说多了都是泪。

步骤 3

沥干后将土豆条放入一个大盆，加适量生粉，不用很多，晃吧晃吧让薯条裹匀生粉

步骤 4

油炸的步骤忘记拍图了QAQ，下次补。 锅内放油，加热至把薯条放入锅内可以有泡泡的程度，然后把薯条条放入锅内，中小火炸大约五六分钟，看表面微微变脆就可以捞起。 微微晾凉后入锅复炸，复炸要用中火或者大火，炸至微微金黄就可以啦，想吃脆一点的可以多炸一会儿

步骤 5

当当当，可以开吃了 图有点丑，但真的很好吃

菜谱创建时间：2020-03-30 13:45:35