🌮墨西哥卷饼｜Taco Tueeeeeesday!

作者： Stella的下厨日记

🌮墨西哥卷饼真是健康又美味的食物，减肥者也可吃～超级好吃，不做会后悔系列～快来和我一起享受“Taco Tueeeeeeesday”!! 👩🏼‍🍳并非专业厨师，所有食谱及步骤不一定准确严谨，仅供参考。如果你相信我，就一起试试看，谢谢大家鸭~

用料

• 麦西恩原味卷饼 2片
• 芝士 2片
• 🌶【莎莎酱】
• 洋葱 半个
• 红椒 半个
• 黄椒 半个
• 青椒 半个
• 小米椒 1个
• 西红柿 1个
• 糖 少许
• 盐 少许
• 柠檬汁 少许
• 辣椒粉 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 🥑【牛油果酱】
• 牛油果 1个
• 柠檬汁 少许
• 盐 少许
• 🐂【牛肉馅】
• 牛肉块 180克
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 2瓣
• 韩式烧肉调味粉 少许
• 🧂【其他酱】 参考
• TABASCO
• 泰式菠萝色拉酱
• 黄芥末酸青瓜酱

🌮墨西哥卷饼｜Taco Tueeeeeesday!的做法步骤

步骤 1

1⃣️小米椒、甜彩椒、洋葱切小块，番茄切碎、牛肉绞碎（保持口感，不用太碎）待用；

步骤 2

2⃣️牛油果加一点点盐和少许柠檬汁捣成泥，做成牛油果酱（🥑guacamole）；彩椒、洋葱、番茄处理后装在大碗里，加入少许糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉和柠檬汁搅拌均匀做成没有香菜的莎莎酱（🌶salsa sauce）待用；

步骤 3

3⃣️蒜切片，起油锅先炒香蒜瓣，下牛肉末翻炒片刻，加入3勺生抽、1勺蚝油和少许韩式烧肉调味粉继续翻炒均匀后盛出待用；芝士融化成酱待用；

步骤 4

4⃣️卷饼用平底锅小火稍微烤一会儿让它焦脆～食材都准备好就可以开始啦！

步骤 5

5⃣️先抹一层厚厚的牛油果酱，依次放上莎莎酱、牛肉末、芝士酱，我还另外准备了TABASCO（我觉得必加！）还有之前推荐过的VE家的两种酱，直接淋在上面就可以开吃啦！

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步骤 6

步骤 6

【成品图01】自己做的健康又安心，重点是料超足der😋一口下去口感丰富，超幸福！

步骤 7

【成品图02】巨型taco👌🏻👌🏻

步骤 8

【成品图03】希望你们都可以试试哦～

🌮墨西哥卷饼｜Taco Tueeeeeesday!的小贴士

✏️本人不喜欢香菜，所以莎莎酱里面没有放喔；小米椒替代了墨西哥小辣椒；做好后，在冰箱放一会儿味道会更融合； ✏️不吃牛肉的可以用鸡胸肉代替；炒肉末的时候可以稍微重口一点，搭配其他的配料清淡； ✏️没买到玉米卷饼就用这款代替了，巨型的taco吃起来也很不错哈哈哈； 👩🏼‍🍳厨房用具、口味等等都因人而异，所以以上仅供参考!

菜谱创建时间：2020-03-30 12:17:05