日式照烧鸡腿饭🍗

作者： 张-Tina

宅在家里嘴就特别馋，像这种酱汁浓郁饱满，鸡肉嫩滑的美食，让人难以抵挡🤣自己做的照烧鸡腿饭，完全秒杀外卖店哦....一个人、一餐饭，自己动手做完的美食，能吃出幸福感🥰

用料

• 鸡腿 1只
• 西兰花 6朵
• 蚝油 2勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 4勺
• 蜂蜜 1勺
• 姜 4片
• 清水 3勺

日式照烧鸡腿饭🍗的做法步骤

步骤 1

先腌制鸡腿：鸡腿剔骨+4片生姜+一丢丢盐+一丢丢黑胡椒+料酒2勺，腌制20分钟。我看有的教程会让加少许食用油，但我没有加哦，因为鸡皮煎的时候会出油，所以还是少油一些吃的健康点☺️

步骤 2

调制酱烧汁：2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+2勺蚝油+1勺蜂蜜+3勺清水，搅拌均匀

步骤 3

煎鸡腿肉：不需要放油的煎腿肉😊首先先煎鸡皮面，鸡皮朝下放入锅中，煎至微焦（慢慢的鸡皮会出油呢）。之后再煎鸡肉面，整个过程切记要用小火哦，煎至7成熟的样子。

步骤 4

淋入照烧汁：鸡腿肉煎至7成熟后，淋入照烧汁，盖上锅盖小火焖5分钟；此时把西兰花和其他大家喜欢的蔬菜焯水捞出。

步骤 5

准备开吃：出锅切块，摆在米饭上，淋入剩余的酱汁开吃😁

菜谱创建时间：2020-03-30 11:04:19