【菜鸟食记10】3步做好低脂柠檬手撕鸡

作者： 软糖菌菌硬

减脂期间吃的鸡胸肉，实话说口感是比较柴的，有没有办法变得好吃一些呢？ 那就是凉拌呀！手撕鸡胸肉凉拌，柴柴的口感就可以改善许多。 更重要的是，对于新手来说，这道菜十分简单，没有什么特别需要注意的点，基本不存在失败的可能。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 八角 2个
• 姜 3片
• 柠檬 半个
• 小米椒 1个
• 蒜 4瓣
• 香菜 可放可不放
• 生抽 20克
• 陈醋 10克
• 蚝油 5克
• 糖 10克
• 香油 5克
• 凉白开 适量

【菜鸟食记10】3步做好低脂柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

第1步： 水没过鸡胸肉，加入八角、姜片，中火煮15分钟，用筷子戳入无血水即可。

步骤 2

将煮熟的鸡胸肉放在凉白开里冷却。

步骤 3

第2步： 柠檬切片，切好小米椒、蒜，香菜少许。

步骤 4

上述材料放入碗中，加入生抽、陈醋、蚝油、糖。

步骤 5

再加入适量凉白开和香油，搅拌均匀。

步骤 6

第3步： 鸡胸肉从水里捞出来，撕成条状，可以细一些。

步骤 7

淋上酱汁，当当当~可以上桌啦！

【菜鸟食记10】3步做好低脂柠檬手撕鸡的小贴士

🌟不喜欢吃鸡胸肉的话，也可以改成鸡腿，做法都一样。

菜谱创建时间：2020-03-30 08:40:32