捞汁西葫芦：不用面粉不用油，2分钟端出一碗酸辣面

作者： 华真多

健身减肥的人一般都听过这样一句话 “你要控制碳水的摄入哦” 可是怎么办啊 今天就是很想吃一碗酸辣开胃的面条啊 我们小T吃好饱倒是有一个好办法，教你不用一点面粉，做出一碗卖相、口感都极佳的捞汁拌面。 用到的食材就是西葫芦，它对想要减脂的人不要太友好哦，100克可食用部分热量才19大卡。四舍五入约等于无啦哈哈哈！

用料

• 西葫芦 1个
• 小辣椒 1个
• 蒜 1瓣
• 生抽 30g
• 醋 30g
• 糖 4克
• 水 10克

捞汁西葫芦：不用面粉不用油，2分钟端出一碗酸辣面的做法步骤

步骤 1

选嫩一点的西葫芦，洗净后切掉两端，用擦丝板擦成长丝。

步骤 2

擦到中间接近籽的部分就换一边继续擦，籽的部分口感不好不适合做凉菜，留着炒菜做汤用吧。

步骤 3

调汁：朝天椒切片，蒜切片，放入碗中，加入30g生抽，30g米醋，10g水，4g糖搅拌均匀。

步骤 4

把西葫芦摆盘后浇汁即可，记得吃之前再浇汁，因为浸泡过久西葫芦会吸收调料汁的味道，味道会过重。

菜谱创建时间：2020-03-30 08:35:09