史上最简单好吃的麻婆豆腐

作者： Charlie努力再努力

这道麻婆豆腐是我的为数不多的拿手菜，至少做过20次了～ 每次做完，本来计划吃三顿，结果一顿就会扫光，而且非常下饭～ 想多吃辣的时候就多加点酱，伴着米饭特香！ 而且这道菜很快手，不熟练的话20分钟也能轻松搞定。家人朋友聚会也可以毫不费力大显身手～

用料

• 嫩豆腐 1块
• 肉末 120克
• 李锦记麻婆酱 3大勺
• 生抽 1小勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 一小勺
• 淀粉 一小勺
• 小葱 半根

史上最简单好吃的麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

肉末里放入生抽，老抽，料酒，我还加了五香粉蒜粉等，搅拌均匀，放到一旁备用。

步骤 2

豆腐切块，焯水～ 豆腐大家根据自己的喜好挑选硬度。我喜欢软软嫩嫩的，做出来很适合拌饭～

步骤 3

热锅倒油，加一点蒜末，炒香之后倒入腌制好的肉末，翻炒均匀

步骤 4

认准李锦记麻婆酱！我在美国，我这瓶是美国版包装。国内版包装是叫“麻婆豆腐酱”～这个酱辣度咸度都刚刚好，做麻婆豆腐超级下饭～我已经回购至少10次，绝对是做麻婆豆腐必备，超级好吃！试过就知道，绝对不后悔～

步骤 5

炒好的肉末加入豆腐，放入三勺李锦记麻婆酱。酱的量看口味，喜欢辣的就多放一些～ 我一般放三勺，就是平常吃饭的勺子🥄，感觉辣味咸味正合适。加入一杯水，烧一会儿入味～ 然后大火收汁，收到还剩一点汤汁的时候，勾芡。勾芡就是那一个小碗，倒入淀粉，加点水混合好，然后倒入锅里～ 倒了之后用炒勺搅拌，这样汤汁会变的浓稠～

步骤 6

然后就可以出锅啦！加点小葱装扮一下～ 开吃吧！拌饭超爽！

史上最简单好吃的麻婆豆腐的小贴士

请认准李锦记麻婆豆腐酱，买了不后悔！哈哈哈 这个酱不太辣，做的时候，大胆的放酱，然后尝一尝味道。

菜谱创建时间：2020-03-30 04:13:07