快手 山药红枣糕

作者： 凡凡mama

松松软软，香甜可口的红枣山药糕，好吃还不上火，不需要面粉和发酵，超级简单，成功率极高。 还可以给宝宝做手指食物喔，锻炼抓握能力和自主进食。

用料

• 山药 75克
• 鸡蛋 1个
• 红枣 20克

快手 山药红枣糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材，山药去皮切小块，红枣五六颗洗净去核，这里山药一定要选择铁棍山药喔

步骤 2

把鸡蛋，山药，还有红枣一起放入搅拌杯里搅打

步骤 3

搅打至少两分钟，打发至明显长高蓬松的状态

步骤 4

模具刷油，方便脱模。这个模具很好用，我有一个倒错了到没刷油的地方，结果丝毫不影响，轻松脱模

步骤 5

打发好的红枣山药糊倒入到模具中，大概八分满

步骤 6

包上耐高温保鲜膜，然后用牙签扎几个洞

步骤 7

放到蒸锅里，冷水上锅蒸20分钟，蒸好焖五分钟再开盖，防止蒸糕遇冷回缩塌陷

步骤 8

这个就是没有刷油的那个

步骤 9

这个量刚好做了五个

步骤 10

超级松软，但不是一捏就会破碎的那种，甜度也刚好，凡仔特别爱吃

步骤 11

早餐，红枣山药糕配上奶香南瓜泥，自制海苔小零食，还有火龙果。

步骤 12

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快手 山药红枣糕的小贴士

1.山药一定要选铁棍山药啊 2.所有食材搅打一点要至少两分钟，打发到位就肯定会成功 3.没有模具可以用碗，碗底铺上油纸，内壁刷上油就行

菜谱创建时间：2020-03-30 00:04:31