油炸臭豆腐

作者： 阿布_liu

一个海外党买不到豆干的故事

用料

• 豆腐 6块
• 臭豆腐 两块
• 孜然粉
• 香菜
• 蒜
• 盐
• 糖
• 醋
• 辣椒油
• 酱油
• 芝麻酱
• 鸡精

油炸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐六块

步骤 2

切厚片

步骤 3

摆在一个平盘上

步骤 4

压上一个平盘装水 要一点一点的加重量 以免豆腐压烂

步骤 5

压制三小时 换一个更重的压一晚上

步骤 6

压制好豆干

步骤 7

两块臭豆腐压烂加凉开水

步骤 8

压好的豆干泡在臭豆腐汁里（1到两天）捞出控水

步骤 9

温油下锅 炸至表面金黄有硬壳了就可以了

步骤 10

孜然粉 糖 蒜泥 辣椒油 醋 芝麻酱 酱油 鸡精 盐 香菜 葱 调味

步骤 11

可以沾着吃 也可以直接浇在炸好的豆干上

菜谱创建时间：2020-03-29 22:03:47