白萝卜、胡萝卜洗干净切成小指头粗细、长短的小条。放入盆中，撒入适量食盐拌匀腌制一个小时。控干沥出的水份。
把萝卜条放入干净的容器中，小米辣切小段，花椒一小把。加三大勺白糖，再加入白醋没过所有食材，密封腌制放冰箱二天后即可食用，酸辣爽口，非常开胃。