龙利鱼解冻后,放入适量姜丝和料酒腌制10-15分钟。(去腥)
西红柿切小块,备用。
龙利鱼热水滚一下。煮到变白。(不要煮太久哦,龙利鱼煮久肉会碎哦…)
锅底喷一点橄榄油下番茄。翻炒至番茄块全部碎成泥状,这样味道更哈。(有些喜欢放番茄酱,个人建议减脂期做的菜,酱料单调些为好)
番茄翻炒好后,放入少量热水(因为我是带饭不想要很多汤汁,喜欢汤汁的可以稍微加的多一些,番茄味道肯定也会淡)水翻开,加入各种青菜和煮好的龙利鱼。
咕噜噜,要出锅时加半勺盐,出锅即可。
我加了白菜和金针菇,还可以加圆生菜,油麦菜各种绿叶菜啊…万能的蔬菜锅底,再也不担心水煮菜吃不下,哈哈哈…