不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控

作者： 桃次次

过程中浓郁的奶香以及草莓的香甜味儿，真是馋人~忍不住吃了好几块。 做了两次，调整了配方…感觉比较不错，记得选择低甜棉花糖，记录分享一下。

用料

• 低甜棉花糖 150克
• 无盐黄油 35克
• 草莓粉(可碾碎冻干草莓) 20克
• 冻干草莓 60克
• 奶粉 90克
• 花生碎 70克

不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法步骤

步骤 1

材料全家福，棉花糖是皮小贱低甜棉花糖。

步骤 2

提前称重好，方便操作。

步骤 3

不粘锅全程最小火，放入黄油融化。

步骤 4

倒入棉花糖，搅拌，和黄油一起融合。搅和使受热均匀，成液状。

步骤 5

特意录个小视频，看下棉花糖变成这样就可以啦

步骤 6

倒入奶粉和草莓粉，搅拌均匀，呈黏糊糖浆状。

步骤 7

倒入花生碎和冻干草莓，稍微搅拌几下，可以关火了。多一些耐心翻拌均匀，然后整形，小心别烫着手。

步骤 8

我放入牛轧糖模具，尽量压实，整齐美观。

步骤 9

晾凉后或者冷藏后再切比较轻松哈，美丽的草莓多多的牛轧糖就完成了啦❗

步骤 10

糯米纸包上，然后包上包装纸，这里需要多一些耐心哈哈~ (偷吃几块不会被发现的😋)

步骤 11

评测特意买了专用切刀…emmm... 评价的话…一般吧，没想象中的好用，但也还可以。

不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的小贴士

想增加甜度可以加1g盐或者直接加赤藓糖醇或白糖~ 如果你的棉花糖偏甜，应该做完甜度刚好略甜，有一些草莓粉是含糖的，记得看下配料表。 日子有些苦，希望每天可以多一点甜~🌸

菜谱创建时间：2020-03-29 21:09:47