简易快手版糖醋里脊！让你的鸡胸肉不再干瘪无味！酸酸甜甜打开减脂新世界！

作者： 蜡笔小新的梦中情人

无需任何厨房经验！小白都能做出让人伸大拇指的层次！口感超赞！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 料酒 一勺
• 黑胡椒粉 一小勺
• 淀粉 少许
• 鸡蛋 一个
• 面粉 三勺
• 生抽 一勺
• 食醋 两勺
• 番茄酱或甜辣酱 两勺
• 白糖 两勺

简易快手版糖醋里脊！让你的鸡胸肉不再干瘪无味！酸酸甜甜打开减脂新世界！的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻后先从中间片成两半，然后按纹理切成小条。

步骤 2

加入料酒和黑胡椒粉腌制10min。

步骤 3

十分钟后加入三勺面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，让鸡肉表面充分且均匀的裹上了面粉鸡蛋糊糊。

步骤 4

锅中烧油，油热六成时（用筷子插进油中冒泡即可），用筷子将鸡肉条们一根根夹入油中煎炸。 ‼️注意哦，这里一定要分开按顺序夹入，不要让它们直接黏在一起了噢～

步骤 5

煎至两面金黄夹出备用。

步骤 6

把锅中油放凉。 期间我们来调糖醋汁： 一勺生抽 两勺醋 两勺白糖 两勺番茄酱/甜辣酱 两勺淀粉。 锅中油凉后重新开火🔥将其加热至复热六成，将鸡肉条重新下锅复炸。别小看这一步噢～这是再将表皮的油逼出来同时做到香酥喷鼻，外酥里嫩的关键一步～

步骤 7

锅中留少许油，开小火🔥，然后倒入我们调好的糖醋汁，待糖醋汁煮至浓稠后倒入鸡胸肉条，翻炒均匀就盛出。

步骤 8

装盘后可以撒一点葱花或者芝麻点缀～ 光看看就垂涎欲滴👀

菜谱创建时间：2020-03-29 20:44:27