十五分钟搞定一份黑椒牛柳意面

作者： 小丸子115

用料

• 意大利面 份
• 洋葱 三分之四个
• 青红椒 各半个
• 牛柳 150克

十五分钟搞定一份黑椒牛柳意面的做法步骤

步骤 1

水烧开放一丢丢盐和橄榄油，意面捏在手里转一下下锅就会如图所示散开，这一步称之为天女散花。煮到第一次开锅拿开锅盖大火煮10分钟差不多就熟啦

步骤 2

在煮面的过程中准备配菜，青红椒洋葱切丝，今天偷懒了一下，不想切肉丝，所以用的是盒马现成的黑椒牛柳（买一送一哦，你值得拥有），提前化开就行啦，为什么叫快手，因为懒啊因为方便啊姐妹们儿😳

步骤 3

决定你口感Q弹的时候来啦，面煮熟捞出过凉水过凉水过凉水，这是关键呀，控干水份后倒点橄榄油防粘连

步骤 4

炒锅烧热倒入橄榄油，倒入牛柳快速翻炒，知识点记一下啊，锅子一定要热一下炒肉的话高温可以快速锁住肉里的水份哟，就像小姐姐的皮肤一样呢😍，断生后就可以捞出备用，切莫恋战啊…断生变色就捞出来

步骤 5

🤪

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步骤 6

步骤 6

再倒一丢丢油倒入洋葱炒出香味后青红椒下锅翻炒几下倒入刚才Q弹滑嫩的牛肉快速翻炒均匀关小火

步骤 7

倒入意面，一勺生抽，半勺老抽，铲子筷子搭配，翻滚吧意面，拌匀尝下味道，口味重的加点盐，出锅前再来点黑胡椒粒，为什么不是面儿，粒好看呀粗犷呀豪放呀，大厨难道不该如此吗😎

步骤 8

整个好看的盘子，你所有的厨艺都体现在摆盘这一步了啊亲…好不好吃全在摆盘哈哈哈哈 开玩笑啦，真的很好吃哦，差不多也就15分钟的样子，厨房小白完全没有问题的～

十五分钟搞定一份黑椒牛柳意面的小贴士

如果你是买的牛里脊，需要提前腌制二十来分钟吧，肉切丝，里面放料酒，生抽，一点盐，黑胡椒粉粒都行啦，盖上保鲜膜冰箱冷藏更入味哦，想肉嫩的话可以加蛋清蛋清蛋清，没有鸡蛋加生粉也是可以的

菜谱创建时间：2020-03-29 20:21:41