香茅黑虎虾

作者： 我是颗糖

因为做给孩子吃 就没放料酒和很多别的酱料了，只少许放了点盐、生抽、蚝油 很鲜甜。因为喜欢香茅的味道 所以特定放的香茅 和虾超配

用料

• 虾 12只
• 蒜 8瓣
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 香茅 三根
• 小青柠

香茅黑虎虾的做法步骤

步骤 1

我们买的急冻鲜虾 ，比较大

步骤 2

洗干净虾

步骤 3

虾背部剪开 发现有些虾线没挑出来 洗净

步骤 4

因为孩子不吃头 也不做汤 就剪掉了头

步骤 5

香茅三根就行了 喜欢味道重一点的 多放一点

步骤 6

切丁

步骤 7

切蒜蓉

步骤 8

热锅加油开小火放入蒜蓉先，再放入香茅丁，香味浓郁时放虾，开大火。快速放盐、生抽、蚝油少许，虾变红不要炒久了，不然虾就绵了，口感不好

步骤 9

出锅时挤三个小青柠，没有的话喷点醋也行

步骤 10

因为是急冻的鲜虾，不用放糖也很鲜甜，孩子很爱吃

香茅黑虎虾的小贴士

蒜蓉一定要爆香

菜谱创建时间：2020-03-29 19:47:58