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香茅黑虎虾

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作者: 我是颗糖
因为做给孩子吃 就没放料酒和很多别的酱料了,只少许放了点盐、生抽、蚝油 很鲜甜。因为喜欢香茅的味道 所以特定放的香茅 和虾超配

用料

香茅黑虎虾的做法步骤

步骤 1

我们买的急冻鲜虾 ,比较大

步骤 2

洗干净虾

步骤 3

虾背部剪开 发现有些虾线没挑出来 洗净

步骤 4

因为孩子不吃头 也不做汤 就剪掉了头

步骤 5

香茅三根就行了 喜欢味道重一点的 多放一点

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步骤 6
步骤 6

切丁

步骤 7

切蒜蓉

步骤 8

热锅加油开小火放入蒜蓉先,再放入香茅丁,香味浓郁时放虾,开大火。快速放盐、生抽、蚝油少许,虾变红不要炒久了,不然虾就绵了,口感不好

步骤 9

出锅时挤三个小青柠,没有的话喷点醋也行

步骤 10

因为是急冻的鲜虾,不用放糖也很鲜甜,孩子很爱吃

香茅黑虎虾的小贴士

蒜蓉一定要爆香

菜谱创建时间:2020-03-29 19:47:58
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