鸡胗去白色结缔组织部分,十字花刀切开;
盐、胡椒、料酒腌制15分钟;
洋葱切丁,土豆切丁备用;
锅内放油,鸡胗炒香备用,颜色变白即可;
锅内放油,放洋葱炒香,放土豆炒一分钟,放入炒好的鸡胗;
放入小半碗水,放入咖喱块和胡椒,炖10分钟;
海豚模具内填满饭;
将填满饭的模具放入盘中,如上图;
将煮好的咖喱鸡胗放盘中海豚模具周围;
取下模具,少女心爆棚的海豚咖喱饭制作完成。