因为用的是生芝麻,所以要先放锅里炒熟。如果是熟芝麻,可以不用再炒。
冷锅下油,倒入花生,开小火慢炸。 PS:♥1、生花生炸之前先泡下水,不容易炸糊。 2、因为是家庭版,油放的少,以炒炸的方式,所以要小火。 3、如果你油很多,随便用的话,可以倒大量的油,滚油倒入花生马上捞出来。
炸好的花生盛出放凉。
锅里炸花生的油不要倒掉,放入虾皮炸酥脆。
炸好的虾皮盛出待用
海苔
锅里剩下的油不用倒,加入海苔翻炒,火🔥开超级小。然后加入炸好的花生,虾皮,芝麻翻拌均匀。 关火,放凉。 盛在密封容器里保存。吃饭的时候盛一点出来超级香 ♥
PS:♥我喜欢装盒前再撒一点白砂糖拌匀,因为海苔本来带了咸味,然后在吃的时候不经意咬到白砂糖更好吃