鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干表面水份，两面分别用刀划上三道，腌制时更容易入味。
大蒜切沫备用。
将生抽、蚝油、蒜沫、黑胡椒、柠檬汁、盐加入到鸡翅中。
抓拌均匀，盖保鲜膜放冰箱腌制2小时。
薯片装入保鲜袋中用擀面杖擀成小碎片。
腌好的鸡翅两面先均匀的裹上一层薄薄的面粉。
再放到蛋液里沾满蛋液。
最后两面沾满薯片。
烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上薄薄一层食用油防沾。
烤箱提前预热，180度，上下火，25分钟。温度仅供参考，还要根据自家烤箱脾气设置。
薯片根据自己喜欢的口味选，我用的黄瓜口味的，烤出来味道更清香些。