荠菜菜窝头(榆钱菜窝头相同做法)

作者： 八月小瓜

榆钱窝头、波菜窝头、马齿苋窝头，小时候常吃各种野菜窝头，配上蒜泥+菜籽油，绝配😋 注意⚠️ 1.一定要配上蒜泥+菜籽油+醋，没有菜籽油的可以换成香油，蘸着吃 2.榆钱和马齿苋的话洗干净控水即可放入醒开的面中，菠菜需要用盐杀水后切碎，无需开水烫 3.放入盐的量可以根据自己口味调整

用料

• 面粉 若干
• 盐 2勺
• 荠菜 2团

荠菜菜窝头(榆钱菜窝头相同做法)的做法步骤

步骤 1

发面

步骤 2

烫过的荠菜，控干水分，切碎

步骤 3

将切碎的荠菜和盐巴，放入发开的面中，加入适量面粉，活匀(一定要比蒸馒头的面软一些)

步骤 4

活匀后再次醒面

步骤 5

醒发后的面做成自己喜欢的形状，凉水入锅，锅开后15分钟关火

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步骤 6

步骤 6

关火后停2-3分钟开锅，配上蒜泥+菜籽油，特别美味

菜谱创建时间：2020-03-29 18:20:43