夏洛特烦恼 茴香打卤面

作者： 啊呀啊啊呀呀啊

这阵子看了很多电影，好奇这碗面的味道.然后妈妈买了饺子皮和茴香，我外婆却不给馅，那就灵机一动做茴香打卤面吧。你喜欢茴香吗？可以用来包饺子，茴香就是图片上的绿色植物，南方人用得不多，不过盒马里有，要包饺子还是去菜场买吧，盒马里的太少。这个面挺好吃的，可以尝试。

用料

• 西红柿 1个
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 糖 半克
• 茴香 一把
• 玉米淀粉 20克
• 手擀面 适量
• 煮熟的蛋 1个
• 还带或咸菜 适量
• 蘑菇 3个
• 辣椒 适量
• 高汤(排骨汤，我们用了鸡汤) 一大碗

夏洛特烦恼 茴香打卤面的做法步骤

步骤 1

配齐材料，蘑菇切片留一个正圆的，西红柿切片，茴香剪成两份，根部下锅炒，叶子留装饰。

步骤 2

生抽2勺加半勺糖加淀粉，调成糊

步骤 3

烧开水，煮面，煮好后捞起冷水里过一下放碗里备用。

步骤 4

起油锅，将辣椒、西红柿、蘑菇和茴香也炒一下，再加入高汤

步骤 5

等汤开后，加如玉米淀粉糊，煮开后，可将茴香捞走，也可留着吃

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步骤 6

步骤 6

将卤水倒入面条，配上鸡蛋和咸菜，再茴香叶装饰，完成了。

夏洛特烦恼 茴香打卤面的小贴士

原配方是海带丝，我们用了咸菜

菜谱创建时间：2020-03-29 17:01:02