番茄土豆胡萝卜炖牛腩

作者： 晗晗兔娴娴猪的厨房

开胃又下饭，全家都喜欢

用料

• 牛腩 700g
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 葱 1根
• 胡萝卜 1根
• 姜 3片
• 八角 3个
• 盐 5克
• 料酒 2勺
• 桂皮 3块
• 酱油 2勺
• 冰糖 少许（炒糖色）
• 蚝油 2勺

番茄土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

冰糖炒糖色

步骤 2

焯水的图忘拍了，焯水时放料酒，姜，把洗干净的牛腩倒入上色

步骤 3

加桂皮，八角，蚝油一勺，生抽少许炒匀，锅里倒水没过牛腩，煮开，放高压锅压软，或在锅里炖煮1小时

步骤 4

另起锅炒番茄，出汁后加水

步骤 5

放入切滚刀的土豆，胡萝卜块，煮开

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步骤 6

步骤 6

把煮软的牛腩连汁一起倒入锅中，和番茄土豆，胡萝卜炖煮20分钟，收汁即可

步骤 7

家里香葱用完了，就没撒，汤汁酸甜开胃，记得多煮些米饭🍚

菜谱创建时间：2020-03-29 16:16:17