柠檬表面冲洗干净
用温水泡半个小时。
泡完之后，用食盐把柠檬表面的蜡搓掉。记得戴手套，食盐伤手。
用食盐洗完以后，擦干水分。
用无水，无油，没有生锈的刀，把柠檬去头，去尾，切片。整个过程都不要再沾到水了。
切片后，把柠檬籽全部去掉，不然会苦。
这个样子。
配方中，柠檬和冰糖的比例是一比二。柠檬是去头，去尾，去籽的重量。
把电炖锅一层冰糖，一层柠檬，铺好。
铺好后，左上的样子。
用保鲜膜把电炖锅包好，再套上一层皮筋，防止进水。进水了就影响保质期，柠檬会烂。
炖4个小时后，保温12小时以上。一共最少15小时。
刚出锅，热的时候是流动状，凉了之后变稠。
出锅的样子。
玻璃瓶提前洗好，沥干水分。或者用烤箱烘干。
按配方做出来的冰糖柠檬膏，是四瓶×280毫升。
用吹风机，塑封膜封好口。
成品
根据个人需要，可以加陈皮和川贝，如果加陈皮30克就好。川贝的话，属于中药，性寒，孕妇和小朋友不能吃，建议遵医嘱。