时蔬鸡蛋豆腐羹

作者： Rebeccahaha

用料

• 鸡蛋 1个
• 白玉北豆腐 半盒
• 豌豆 适量
• 香菇 两个
• 小葱 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤

步骤 1

准备好食材，豆腐没有拍进来。

步骤 2

香菇切丁

步骤 3

豆腐切丁

步骤 4

将豌豆和香菇切丁，锅里热水煮开，先放豌豆，煮两分钟左右，再加入香菇煮两分钟，因为豌豆比较耐煮。

步骤 5

将煮好的香菇和豌豆捞出放在豆腐上，打入鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

将鸡蛋搅拌打散

步骤 7

放进蒸锅，大火15到20分钟

步骤 8

从蒸锅中取出

步骤 9

放入小葱，适量生抽搅拌均匀即可，蚝油依个人口味，加不加都行。

时蔬鸡蛋豆腐羹的小贴士

如果放入虾仁一起蒸会更好吃，只是我嫌麻烦哈哈

菜谱创建时间：2020-03-29 14:46:29