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香脆蛋卷

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作者: 紫色背天葵
一直喜欢香脆的蛋卷,这款就是。方子用了王光光光的配方,我做了一点改动,把淡奶油换成牛奶。存方自用。谢谢原方作者,原方链接在此:http://www.xiachufang.com/recipe/103488707/

用料

香脆蛋卷的做法步骤

步骤 1

糖+鸡蛋用蛋抽搅拌均匀至糖融化。

步骤 2

倒入牛奶和玉米油,搅拌均匀。

步骤 3

筛入奶粉和低粉,蛋抽搅拌均匀。

步骤 4

过筛,必须过筛,不然会有很多小颗粒。

步骤 5

撒入黑白芝麻,拌匀后面糊完成。

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步骤 6
步骤 6

蛋卷机预热后,烤盘上刷一点点油。

步骤 7

用冰淇淋勺,挖一勺,倒入烤盘上,盖上盖,等待没有水蒸气跑出来后,揭开盖子看看,直到上色满意。

步骤 8

趁软的时候,在烤盘上用筷子卷成蛋卷状。

步骤 9

我觉得做卷又慢又不好存放,自己家吃直接做成大饼状。

菜谱创建时间:2020-03-29 14:41:24
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