菠萝蜜果酱

作者： 李又又

用料

• 菠萝蜜果肉 4斤
• 菠萝蜜丝（要黄丝） 随意啦
• 白砂糖 100克
• 冰糖 100克
• 柠檬 2个

菠萝蜜果酱的做法步骤

步骤 1

菠萝蜜果肉和籽分离，注意把浅褐色那层衣去掉

步骤 2

一部分果肉切丁，放白砂糖拌匀

步骤 3

柠檬用盐搓表皮，去籽切块和剩下的菠萝蜜果肉、黄丝放入破壁机打成泥，不好打放点点水，不用担心，菠萝蜜本身果肉就没多少水

步骤 4

柠檬菠萝蜜果泥放冰糖开中小火煮，然后放入白砂糖菠萝蜜丁，一直搅拌

步骤 5

水分收干，煮成果酱，装瓶就好啦，风味很独特，打算拿来做菠萝包的内馅，哈哈哈

菜谱创建时间：2020-03-29 13:57:13