麦片小方「炸麦片糊

作者： 0899_湃之林

搜罗下全都是炸牛奶，我家麦片存货过多，改良成炸麦片，吃不腻，完全停不下来

用料

• 麦片 3袋
• 鸡蛋 1-2个
• 玉米淀粉 适量
• 炼乳 适量
• 椰蓉 适量
• 玉米油 适量

麦片小方「炸麦片糊的做法步骤

步骤 1

拿出3袋麦片，先用开水冲好，称重500克

步骤 2

倒入奶锅中后（试一下甜度，不够甜再加入适量炼乳），先加入50克的玉米淀粉拌匀

步骤 3

小火加热，不断搅拌，直到变成麦片糊（一定要不断搅拌，否则糊底就作废了）

步骤 4

准备个容器，先刷层油（方便到时容易取出），将麦片糊倒入，放入冰箱冷藏半天

步骤 5

从冰箱取出，将麦片糕切条切片切块（形状自己喜欢即可），先裹上打散的鸡蛋液，再次裹上适量的玉米淀粉

步骤 6

用筷子一块一块夹入锅中油炸，炸至金黄即可捞出，最后洒上椰蓉点缀，此图为成品图

菜谱创建时间：2020-03-29 13:18:12