茄子也能外酥里嫩

作者： 今儿吃撒呀

用料

• 茄子 1个
• 鸡精 1勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 小半碗
• 盐 2勺
• 十三香 1勺
• 孜然 1勺
• 面包糠 半碗

茄子也能外酥里嫩的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，切片

步骤 2

鸡蛋打碎，搅拌成鸡蛋液，加水再搅拌，加面粉，盐，鸡精，十三香等调料，成糊状即可，将切好的茄子放进去，裹上面糊

步骤 3

将裹好面糊的茄子，再裹一层面包糠（没有面包糠的可省略此步骤，一样好吃）

步骤 4

下油锅炸，3分钟左右，两面金黄即可

步骤 5

捞出过，撒点孜然，外酥里嫩的茄子就做好了，非常好吃！两人一个大茄子一顿就吃完了

菜谱创建时间：2020-03-29 13:16:01