番茄龙利鱼【色香味俱全】

作者： Ice-Milk

番茄红汤清亮，龙利鱼块白嫩 甜咸适中，多吃不胖😋

用料

• 龙利鱼 2条
• 番茄酱 3勺
• 西红柿 2个
• 蒜 1瓣
• 姜 3片
• 玉米淀粉
• 黑胡椒
• 耗油 适量

番茄龙利鱼【色香味俱全】的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切块，加入姜丝、盐、黑胡椒、玉米淀粉，揉匀，腌制15分钟。加淀粉是为了避免鱼块在后续过程中碎掉

步骤 2

水烧开后，大火下龙利鱼，鱼块漂起后捞出。先焯一下，可以使最后的番茄汤清亮，避免淀粉使汤汁混浊

步骤 3

西红柿切块，蒜切瓣

步骤 4

蒜入热油，炒出香味。下番茄块，炒出汁后加番茄酱。再加一碗水，等水开的过程中加盐、耗油调味

步骤 5

水开后，龙利鱼下锅，大火至再开，撒入韭菜提鲜。最后再淋一点香油。味道很棒，下饭又不长胖

菜谱创建时间：2020-03-29 12:58:43