油炸小酥肉

作者： 阳光总会看到

用料

• 腌肉调料：
• 肉 半斤
• 盐 7克
• 料酒 一瓶盖
• 鸡精 1克
• 味精 1克
• 花椒油 5克
• 十三香粉 1克
• 芡汁用料：
• 鸡蛋 3个
• 红薯淀粉 200克
• 清水适量 能化开芡粉就行克
• 五香粉 5克
• 孜然粉 2克
• 盐 2克

油炸小酥肉的做法步骤

步骤 1

肉切条，放腌肉调料进去腌十来分钟。

步骤 2

芡粉用适量水化开，加入鸡蛋2-3个搅匀，放入其他调料，混合均匀把肉放进粉浆里面裹上芡，油锅烧到8成下肉炸，全部炸好炸到干脆捞起来。

菜谱创建时间：2020-03-29 12:07:42