新手进阶鸡蛋炒柿子椒

作者： 抹茶糯米团团

用料

• 甜椒 2个
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个

新手进阶鸡蛋炒柿子椒的做法步骤

步骤 1

准备阶段： 1.柿子椒洗净，切/掰成小块 2.鸡蛋打散成蛋液

步骤 2

油盖满锅底，燃气灶最小火加热至微微冒烟，加入鸡蛋液。用铲子把还在流动的蛋液引至锅底的空余部分。炸至几乎没有流动蛋液时，鸡蛋翻面，等待30秒，盛出来

步骤 3

锅中稍微再加一点油（拇指和食指握个圈那么大的面积，倒两片），放入柿子椒，火调到最小，快速翻炒均匀（如果柿子椒比较老，就放一碗底水），冒出熟柿子椒味时，放入鸡蛋，并放入盐，翻炒均匀就可以出锅啦

菜谱创建时间：2020-03-29 11:14:42