花色面包

作者： 兰可儿_9008

用料

• 配料详见我做的菠菜红豆包 双份配料

花色面包的做法步骤

步骤 1

一份菠菜面团，一份紫薯面团

步骤 2

一次发酵后，各分190克*4份面团进行二次发酵

步骤 3

20分钟后，取其中各一份，揉面、擀平 一张上放上自制小汤圆 奶酪饼干碎

步骤 4

另外一张叠放在上面 起卷

步骤 5

切成馒头

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步骤 6

步骤 6

再一份 放上桑葚酱 叠在一起 起卷

步骤 7

放进烤箱进行三次发酵38°两小时。烤箱再设置烤面包 165° 、35分钟。 20分钟记得翻面

步骤 8

在前面的发酵过程中，各取一份绿色和一份粉色面团，做成23.75克*16个的剂子，擀成饺子皮样

步骤 9

取出其中四张绿色和四张粉色，把草莓酱各抹两张

步骤 10

像这样覆盖上，两种颜色各一张

步骤 11

从中间切开

步骤 12

四块叠放在一起，用筷子在扇形处压一下

步骤 13

在尖角在压一下，把尖角整体朝圆边方向推，圆边两角捏合

步骤 14

余下四张绿色和四张粉色，如图两俩搭配，其中一张，中间切掉一个方口

步骤 15

烤出来的样子

步骤 16

两张叠合，边缘捏合，放上小汤圆、桑葚果酱、奶酪饼干碎

步骤 17

如同包包子，口捏实

步骤 18

翻过来

步骤 19

如图

步骤 20

再把上面的也包成包子

步骤 21

烤出来的样子

步骤 22

一层面皮 一层草莓酱 一次面皮 一层糯米皮 起卷

步骤 23

烤出来切块

菜谱创建时间：2020-03-29 09:17:14