超简单零添加的蒸蛋糕（此配方也可以烤）

作者： 浅qian浅微

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 70克（根据自己口味增减）
• 低筋粉 90克

超简单零添加的蒸蛋糕（此配方也可以烤）的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋和糖放到容器中，打发至能够清晰画出“8”字

步骤 2

低筋面粉过筛（也可不过筛，过筛后蛋糕组织更细腻），加入打好的鸡蛋糊中，由下往上翻拌，至均匀无干粉，震出气泡。

步骤 3

模具刷油，把面糊盛进模具中，模具二分之一即可。

步骤 4

大火蒸10-15分钟～软软绵绵的蒸蛋糕就出锅喽～

菜谱创建时间：2020-03-29 09:03:50