转运白斩鸡

作者： Yuki_小琳子

转转转，转运（晕）白斩鸡😆

用料

• 童子鸡（两斤以内） 1只
• 葱 2根
• 姜 2片
• 水 100克

转运白斩鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，鸡爪和脖子剪下来，连着葱姜一起塞进鸡肚子里。

步骤 2

屁股朝下，坐在刀头正中间，坐稳了哦，倒一杯盖水，18分钟/varoma/反转小勺，（启动的时候要看一下鸡是否跟着刀头转起来了） 量杯盖如果盖不上，可以用一个小碗替代，盖住洞口。

步骤 3

音乐响起，用筷子戳一下肉最厚的鸡大腿处，没有血丝就是好了，还有血丝可以加时间。

步骤 4

闷5分钟再出锅。

步骤 5

这是锅底的鸡油和鸡汁，千万不要浪费，可以调白斩鸡蘸料，还可以下面吃，超香的。

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步骤 6

步骤 6

蘸料：鸡油鸡汁生抽葱，量随意，咸了就加一点鸡汁，淡了就加生抽

步骤 7

鸡稍凉之后切块摆盘，放上几根葱，配上蘸料，开动啦😁

菜谱创建时间：2020-03-29 06:29:14