面包机懒人超快手全麦面包

作者： waterlililily

受不了面包机吐司至少4小时，就做2小时超快小餐包吧😋 懒人方子系列，必须面包机揉面，必须不用提前称重🤪，必须洗最少工具 如果有豆沙，蜜豆，香肠更好，没有也很ok

用料

• 工具：面包桶，碗1个，勺子1个，量勺1个 若干
• 鸡蛋 2个（1.5个80g做面包，1个蛋黄刷面包）
• 牛奶 180克
• 全麦面粉 150克
• 高筋面粉 220克
• 白砂糖 25克
• 奶粉 16克
• 酵母 3.5克
• 黄油 25克
• 盐 3克
• 可选：香肠，蜜红豆（可选，展艺），芝麻 随心
• 可选：玉米油（刷烤盘，揉面用） 少量

面包机懒人超快手全麦面包的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋，1个蛋黄留碗里刷面包用，一个半鸡蛋倒入面包机桶

步骤 2

面包桶上秤，除黄油和盐以外，其他材料依次倒入面包桶称重，重量累加！

步骤 3

面包机揉面程序15分钟，加入黄油和盐再一次揉面程序15分钟（松下饺子皮程序，美的揉面程序）。同时，烤盘倒入少量玉米油用手抹匀，手上多余的油抹在和面垫上，从面包桶取出面团，分9个小面团分别滚圆；

步骤 4

面团按揉圆顺序包馅儿20分钟，烤箱发酵功能，30分钟发酵2倍大；烤盘拿出来，烤箱改为预热

步骤 5

刷蛋黄液，撒芝麻，进烤箱。170℃，25分钟烤之

步骤 6

只需要一次发酵的面包也会拉丝噢~~超级香！！

菜谱创建时间：2020-03-29 00:48:17